魚本探偵団

四、養殖管理の実際　P.48～
　1、タニシの入手と投入
　　(1)どんなタニシを購入するか
　　　産卵数が多く、肥大率が早いマルタニシ
　　　購入する大きさと年令

　　(2)入手量と入手時期
　　　入手先
　　　　輸送時間の限界(酸素無し)
　　　入手量
　　　　二年目から出荷する場合の1アールあたりの個数
　　　入手時期
　　　　三月下旬から五月中旬
　　　輸送
　　　　酸素無しでの成功と失敗の実例

　　(3)投入のやり方
　　　・・・1アール1600個なら30センチ四方に1～2個ぐらいであ
　　　る。・・・

　2、水管理のやり方
　　(1)給水の方法
　　　水量
　　　　1年間のサイクル図を掲載
　　　　イネの栽培と同じ
　　　　冬場での週あたり回数
　　　　畑地利用の場合の目安

　　　水深
　　　　夏場、冬場の水深
　　　　早春の水深

　　　給水
　　　　かけ流し
　　　　金網の方法

　　(2)たいせつな水温調節
　　　タニシの行動と水温
　　　　温度目盛りと行動の図を掲載
　　　　土中にもぐる温度
　　　　土中から出る温度
　　　　食欲がさかんな温度

　　　冬季・夏季の水温対策
　　　　夏場の高温対策を4点解説
　　　　　水深
　　　　　かけ流し
　　　　　むしろなどの利用　水路の上
　　　　　イネ、雑草の利用　イネの間隔や雑草の弊害

　　　　冬眠期の対策を2点解説
　　　　　水深
　　　　　迂回水路と太陽光

　　(3)酸素欠乏に注意
　　　　酸素欠乏の状態
　　　　　酸欠と通常での違いを説明

　　　　欠乏しやすい条件
　　　　　高温時のエサの腐敗
　　　　　面積あたりの投入量
　　　　　水の停止

　　　　対策
　　　　　かけ流し
　　　　　井戸水や湧水を使うときの方法
　　　　　ポンプの用意

　　(4)農薬対策
　　　小川、水路にいる魚の観察
　　　給水まえの水路で魚を飼育
　　　農協や地主に散布日を知らせて貰う

　3、エサのやり方
　　(1)自然のエサと人工のエサ
　　　人工エサは補助

　　(2)人工エサのつくり方
　　　水槽試験
　　　　鶏ふんのみ
　　　　米ヌカを練って固めたもののみ
　　　　大豆を煮てすり潰したもののみ
　　　　イナ株
　　　　ドジョウに与えていた魚アラに米ヌカをまぶしたもの

　　　タニシのエサ5点記述
　　　魚のアラと米ヌカの調理法
　　　米ヌカの調理法

　　(3)エサの給与量
　　　タニシ投入重量に対するエサの割合を記述
　　　1週間あたりの回数
　　　30cm四方あたりの個数
　　　米ヌカの場合の量
　　　トウモロコシ･魚粉･米ヌカの配合割合
　　　養鶏飼料の場合の量

　　(4)エサの与え方
　　　エサの量と時期
　　　　年間スケジュール図を掲載
　　　　早春、夏場のエサの量を記述
　　　　春先の判断方法を記述

　　　エサは週二回
　　　　与える場所とその理由
　　　　米ヌカだけの場合の作り方
　　　　
　4、日常観察のポイント
　　タニシの状態
　　　泥中、殻と身の状態、エサの食べ具合、奇形

　　水もれ
　　　水もれとタニシの行動

　　外敵
　　　形跡に注意

　5、捕獲のやり方
　　(1)捕獲の考え方
　　　年間スケジュール図を掲載
　　　毒性のある月
　　　価格が高い時期
　　　1個あたりの産卵数
　　　30cm四方あたりの残す量

　　(2)捕獲のやり方
　　　冬眠中の捕獲
　　　　穴の中の匹数
　　　　泡のこと
　　　　大きさの判断法

　　　活動中の捕獲
　　　　網目と網の直径

　　(3)捕獲から出荷まで
　　　むき身の手順をイラストとともに解説
　　　串にさす方法

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西暦1970年＝昭和45年

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二、タニシ養殖の基本　P.23～
　1、どんなタニシに育てるか
　　大きさと肉質
　　高値がつく重さ
　　1年での重さ
　　出荷重量と年令

　2、養殖で問題になること
　　(1)減産させない三つの条件
　　　逃げる、死ぬ、盗難
　　　死ぬ要因

　　(2)肥大の重点は水温とエサ
　　　夏場の温度調節
　　　適地

　　(3)水質に注意
　　　酸素が含まれる水の供給

　3、養殖のあらまし
　　(1)はじめてから出荷まで
　　　親タニシの入手時期
　　　初出荷までの年数

　　(2)管理のあらまし
　　　四つの時期
　　　出荷時期、味のよい月
　　　貝毒

三、養殖に必要な施設　P.33～
　1、養殖場の適地
　　農薬の問題
　　水利の問題
　　床土の問題
　　足の便
　　畑でもできる

　2、養殖のつくり方
　　(1)水田利用のばあい
　　　(イ)養殖の設計
　　　　設計図を掲載
　　　　捕獲のための畦畔と畦畔の間隔

　　　(ロ)畦畔と外敵防止柵
　　　　イラスト掲載
　　　　畦畔の高さ、構造

　　　(ハ)給・排水口
　　　　給水口
　　　　　高さ、ゴミ止め、逃走防止
　　　　流水口
　　　　　イラスト掲載
　　　　　中仕切りに交互に設ける
　　　　排水口
　　　　　イラスト掲載
　　　　　水深の確保

　　　(ニ)床土のつくり方
　　　　1アールあたりの鶏糞と切りワラの割合と量
　　　　仕上がり確認方法と日数
　　　　追肥について

　　(2)畑地利用の場合
　　　(イ)畑地利用の利点・欠点
　　　　利点は農薬と管理
　　　　欠点は資本と手間、水温

　　　(ロ)養殖場のつくり方
　　　　イラスト掲載
　　　　底仕上げの重要性
　　　　ビニール敷設と板押さえ
　　　　給水口と排水口の大きさの考え方

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まえがき
　・・・現在ではその姿がほとんどみられなくなった。このような事情を背景に、ドジョウが高級魚として取引されているように、タニシも貴重品扱いされるようになってきている。

　・・・水田や池をお持ちのみなさんに・・・タニシ養殖をおすすめしたい。・・・イナ作の何倍かになる。管理もウナギやドジョウのようなめんどうなことがいらない・・・

　農業収入は何によって所得を増やせばよいのか・・・そうした意味から、タニシ養殖をするにはどうしたらよいかの手引書として・・・
　　　　昭和四五年┼月一日　榑松文雄

一、タニシ養殖の予備知識　P.7～
　1、タニシとは
　　呼び名について
　　　宮崎惇氏による
　　　田螺、太仁之
　　地方名
　　　タツボ、タツブ、タノシ、タンタン、ツボ、ミナ、ニシ、ニシツボ
　　タニシの語源
　　日本種は4種類、右巻き、螺層は五層から七層

　2、タニシの種類
　　ナガタニシ、オオタニシ(角タニシ)、マルタニシ、ヒメタニシの簡易
　　説明

　3、タニシの習性
　　(1)どんな環境を好むか
　　　適温、産卵期、食性

　　(2)生活のしかた
　　　(イ)夏季の行動
　　　　日陰がないときび避暑の方法
　　　　適温
　　　　行動時間帯
　　　　流水箇所の行動

　　　(ロ)冬季の行動
　　　　冬眠にはいる温度
　　　　冬眠方法
　　　　冬眠あけの温度

　　(3)タニシの一生
　　　雌雄判別時期
　　　産卵年令
　　　雄の寿命

　4、タニシの成長と繁殖
　　(1)雄と雌について
　　　　触角による判別　イラスト有り
　　　　産卵による雌雄の割合
　　　　雌の寿命
　　　　交接の方法と時期
　　　　三つの精子の型

　　(2)産卵の時期と産卵量
　　　開始時期
　　　月別産卵数
　　　1～2年個体、3～4年、5年別産卵数

　　(3)産卵の場所
　　　水位など

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